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Publicado por John Giordano

Procesamiento de lácteos

La industria láctea está experimentando un cambio radical en la demanda. Con aproximadamente el 12% de los consumidores estadounidenses utilizando medicamentos con GLP-1 para el control de peso, los procesadores se apresuran a satisfacer la creciente demanda de productos lácteos ricos en proteínas. Considere estas tendencias:

  • Los hogares que utilizan medicamentos GLP-1 consumen yogur casi tres veces más que el promedio. Se prevé que la proteína de suero aumente un 7.7 % anual hasta 2033.
  • Al examinar las cifras de 2024, las ventas de proteína de suero de leche en EE. UU. alcanzaron los 705 millones de dólares, un aumento interanual del 8.6%.
  • La demanda se ha vuelto tan intensa que los aislados y concentrados de proteína de suero de EE. UU. “esencialmente no están disponibles”, ya que los proveedores han vendido hasta bien entrado 2026.

¿Qué significa todo esto para los procesadores de productos lácteos?


Publicado por Scott Kloetzer

Seleccionar la válvula de seguridad sanitaria adecuada es crucial, pero es solo el principio. Incluso la válvula mejor diseñada puede fallar si no se instala, opera y mantiene correctamente. Aquí tiene una guía completa para garantizar un rendimiento fiable e higiénico durante toda la vida útil de la válvula.


Publicado por Scott Kloetzer

Al diseñar sistemas para aplicaciones sanitarias, es fundamental comprender por qué las válvulas de seguridad sanitarias difieren significativamente de sus contrapartes industriales. No se puede simplemente sustituir una válvula industrial robusta y darlo por terminado; hacerlo conlleva el riesgo de contaminación, incumplimiento de las normas o averías en momentos críticos.


Publicado por Scott Kloetzer

Manómetro de una válvula de alivio de seguridad

Cómo seleccionar la válvula de seguridad sanitaria adecuada para su proceso de fabricación

Seleccionar la válvula de seguridad adecuada para equipos de procesamiento sanitario es una decisión de ingeniería fundamental que impacta la seguridad de la planta, la integridad del producto y el cumplimiento operativo. Si bien el objetivo general es proteger contra la sobrepresión, los detalles de diseño de las aplicaciones sanitarias —como las de alimentos, bebidas, lácteos o biotecnología— añaden complejidad al proceso de toma de decisiones.


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